薄荷用途多!自製這2款茶還能改善腸胃不適、預防感冒

走到上班族小娟的辦公桌旁,林林總總擺了5條薄荷油膏。「這對我來說,是神奇魔法棒!」從小看著爸爸塗薄荷提神,涼爽香氣伴隨成長,到現在工作忙得頭昏腦脹,只要在鼻子抹上薄荷油,就能從焦慮抽離,獲得片刻寧靜……

薄荷在日常中使用廣泛,除了提神外,中東地區習慣在紅茶裡加入幾片薄荷葉,消油解膩;即便只是在沙拉、涼拌料理上撒上切碎薄荷,清新氣息也令人胃口大開。

薄荷,為唇形科薄荷屬的草本植物,有超過600個品種,十字型綻放的嬌小葉片是東、西方醫家自古愛用的芳香類藥材。

❝數千年前,古埃及的傳統醫療就運用薄荷葉浸浴,達到消毒、抗菌、驅蟲的功效。羅馬時期,人們會將薄荷加入漱口水醒腦。❞

現代藥理學發現,這是因為薄荷含有的薄荷腦、薄荷酮能提神、鎮痛,台灣大學農藝學系副教授黃文達在《香草植物就要這樣玩》一書指出。

薄荷辛涼 助散熱、促循環

乾燥薄荷是一味中藥,常用來治療感冒及腸胃不適。中醫認為,薄荷性味辛涼,歸肺、肝二經,常用於發散清熱、疏肝解鬱。本草綱目記載:「薄荷辛能發散、涼能清利,專於消風散熱。」

吃點小量薄荷,能興奮中樞神經,傳至末梢神經時,使皮膚毛細管擴張,促進汗腺分泌,幫助身體散熱。

❝「薄荷在臨床上,常用於治療風熱感冒引起的發熱、咳嗽症狀」,三軍總醫院中醫部主治醫師黃怡嘉說,當病毒、細菌剛開始進入人體時會產生免疫反應造成身體不適,用薄荷可以調節部分免疫反應,改善感冒症狀。❞

此外,薄荷也用於改善氣滯引起的鬱悶與腸胃不適。

中醫觀點認為,肝能調節體內氣的流動,與自律神經有關。若是壓力大、三餐不正常,會影響體內的氣運行、停滯不動,這時會容易覺得心情低落、腸胃蠕動變慢。

宋代《太平惠民和劑局方》記載含有薄荷的方劑「逍遙散」能疏肝解鬱,臨床可改善頭痛目眩、疲勞沒食慾,黃怡嘉指出。

這樣的用法與西方相近。美國認證臨床藥草師及臨床芳療師郭姿均指出,薄荷幫助腸胃蠕動、有助氣體排出。歐洲、中東地區喜歡用薄荷茶佐餐,尤其是較油膩的肉類料理,飲用薄荷茶可以消除脹氣。

過度疲勞、易失眠者 不宜用

由於薄荷使用過多會耗氣,若本身氣不足,導致疲勞、手腳冰冷等氣虛體質,則要避免用薄荷。

另外,薄荷會促進體內停滯的氣運行,並讓氣從頭發散。思慮多、易失眠的人,原本氣已集中頭部,氣若再往上,則會讓頭脹不適,黃怡嘉說。

有人擔心,孕婦是否不宜用薄荷?郭姿均指出,若是用薄荷泡茶,對孕婦很安全,且能改善孕吐、頭暈等問題。如果是用精油產品,可選薄荷腦成分較少的綠薄荷,或是佛手柑薄荷,嗅聞能改善害喜症狀。

「嬰幼兒用薄荷精油就要特別小心,」她提醒,年齡愈小,愈要避免薄荷精油使用在頭部,以免造成抽筋或呼吸困難等神經症狀。基本上,3歲前幼兒不宜用薄荷精油,3~6歲使用濃度不超過0.5%。

台灣兒科醫學會也指出,2歲以下幼兒禁用薄荷醇與類似物質的吸入劑、擦劑或滴鼻劑;蠶豆症患者也要避免使用。

聰明選藥用薄荷 買前先聞聞

中藥用的薄荷,是將新鮮薄荷的葉與莖風乾而成,顏色由青綠轉為深綠,揮發油量會減少,但仍有藥效。壽春中西藥局藥師吳建興指出,挑選時,可以聞聞味道,是否有清香味與涼爽感,若有霉味,代表放過久,不適合選用。

不同薄荷型態及用途。(圖片來源:陳德信/製圖鄭佳玲)

小感冒、氣滯鬱悶 自製薄荷茶緩解

【桑菊茶】

桑菊茶。(圖片來源/陳德信)

藥材:乾燥薄荷5克、桑葉5克、菊花5克、甘草3克

作法:將所有藥材放入濾包,稍微捏碎後,用60~70℃1000cc溫水沖泡,即可飲用。不喜歡甘草味,可用些許蜂蜜替代。

功效:薄荷解表、清熱,可預防感冒或改善感冒初期症狀。

【逍遙飲】

逍遙飲。(圖片來源/陳德信)

藥材:乾燥薄荷5克、當歸5克、炒白芍5克、茯苓9克、甘草3克、生薑3克

作法:將藥材放入濾包,先把1000cc水煮滾後,放入藥包轉小火滾5分鐘,放涼後可飲用。

功效:改善氣滯引起的情緒鬱悶、腸胃不適。

貼心提醒:由於薄荷含有揮發油成分,不宜久煮,成分易揮發,泡茶時要後放。此外,保健茶飲不宜天天喝,一周1~2次即可。乾燥薄荷及上述藥材,可至中藥房購買。

茶飲設計:三軍總醫院中醫部主治醫師黃怡嘉

(中時電子報)

松杉靈芝不只護肝、提升免疫力 還能減輕PM2.5對細胞的毒害

其實一般民眾對靈芝應該不會感到陌生,食藥署公布,靈芝具有護肝、提升免疫力等功效,成分也不外乎含有多醣類、三萜類等物質,早就是傳說中的珍貴食材。

只是我們所使用的靈芝不是一般大家認識的赤芝(Ganoderma lucidum),而是松杉靈芝(Ganoderma tsugae)。近年來的文獻指出,松杉靈芝亦具有多種藥效,而且松杉靈芝清除自由基的效能極佳,可以當做抗氧化劑的使用,加上松杉靈芝很早就被發現具有抗癌功能,難怪李時珍在《本草綱目》中就已記載,靈芝是「久食輕身不老,延年神仙」的上品藥材。

然而走進現實層面,靈芝到底要吃多少才是安全無毒的?其實我們學過藥物毒理學就會知道,「世界上任何一種物質都是有毒的,相反地,任何一種物質都是無毒的。」

因為有毒跟無毒都是取決於我們攝入的劑量,所以食藥署的規範才會有零檢出跟無檢出的差別。

舉個例子,若我們吃的劑量夠低的話,就算是黃麴毒素也不會對人體造成危害,但是若吃的劑量過高,即使喝白開水也是會中毒的。

我們秉持了這個基本概念之後,便開始執行這個以松杉靈芝來對抗PM2.5所造成的傷害的科研計畫。首先,實驗開始前,我們必須要先知道多少劑量的松杉靈芝是可以殺死細胞的,也意謂著我們要先確定吃多少松杉靈芝是安全的。這很重要,不然萬一劑量估算錯誤,就很有可能完全錯失觀察重點,也會對實驗結果造成誤判。

(圖片來源:shutterstock)

另一方面,吃多久也是我們需要觀察的重點。很多時候,有毒物質造成毒性的發生並不是幾秒鐘、幾分鐘的事情,可能必須是長時間連續暴露,像是每天吃3次,持續1週、1個月、甚至是1年等等。

所以一開始我們選擇1~10000μg(微克),相當於10毫克的松杉靈芝來做初步的劑量篩選實驗,但讓我們匪夷所思的事發生了:任何劑量下,細胞都沒死!

最後選擇了一個相當低的劑量100μg,我們發現這個劑量下,細胞的「長相」和高劑量下的細胞並沒有顯著的區別,反而要比低劑量的細胞看起來還要健康,所以我們後續就持續使用這個劑量,而且讓血管細胞長期「服用」100μg的松杉靈芝長達4周。

這樣的科研手段融合了「長期低劑量的保健概念」,也是我們團隊的神來一筆,的確,中藥保健都是建議我們長期服用至少至1個療程完成,沒有人期望會在只吃2天的情況下有顯著效果。所以我們將保健的概念連結到中醫藥界的科學文章內,這是全球首例。

結果我們證明了利用松杉靈芝,不僅能減輕PM2.5對細胞的毒害,還能阻止PM2.5從肺部進入血液循環。

這不僅是全球第一篇證明靈芝能對抗PM2.5的論文,更是自1970年代科學家開始注意PM2.5有害健康以來,頭一回有科學家告訴社會大眾,有一個「東西」可以把吸入的PM2.5擋在血液循環之外,不讓它在體內到處搞破壞。

所以當我們將初稿送至《美國中醫藥雜誌》的主編、副主編跟5位審稿人手上,在一致好評下,很快地,在8週內就破例刊登在2016年4月號雜誌上。

本文節錄自《對抗PM2.5的食踐術》,由時報文化出版。

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兒童不能用含氟牙膏」??

有人說「兒童不能用含氟牙膏」??
大錯特錯哦!

人體對氟的可能中毒劑量為5mg F/Kg,
按國健局公佈兒童生長曲線取50%,
也就是
2歲的孩童要吃12Kg
4歲的孩童要吃16Kg的氟會中毒。

元氣小兒護齒膏一條為60g,氟濃度(F)為1000ppm,一條含氟量為26.66 mg/F,
也就是
🍭2歲的小朋友可能的中毒劑量約為一次吃進2.25條,
🍭4歲的小朋友可能中毒劑量約為一次吃進3條。

👉👉氟是世界衛生組織認定為預防蛀牙最有效的工具,即便是兒童也要使用含氟量超過1000ppm的牙膏。

#防蛀牙要用含氟1000PPM
#元氣小兒護齒膏含氟1000PPM🏅
#MIT🇹🇼